24 de Junio de 2014
ANÉCDOTA , PARA QUE NO SE ME OLVIDE.
DE UN PEQUEÑO NEGOCIO ....DE FAMILIA
Fernando Llama
Hace ya muchos años , allá por los años 60 - si la memoria no me falla- mi madre me dijo que tenía 2 tías en el DF , a las que ella quería mucho por ser hermanas de su PADRE , una casada y otra viuda , ambas se apellidaban ALATORRE , la una mi tía CARMITA, la otra mi tía CAROLINA
Un buen día , y seguro que para ayudarse con los gastos , ambas empezaron a hacer NIEVE en su casa, y la vendían - según cuentan los viejos tíos - ....en su misma cochera.
La nieve era tan sabrosa , que pronto se hizo famosa y les empezó a ir bien , así que compraron una pequeña bodeguita donde poder fabricar una mayor cantidad de nieve para luego venderla quizá en un par de lugares diferentes al de su propia casa.
Cuando yo de niño conocí la fabrica allá por los años 60 en un viaje - de cultura decía mi madre- al DF , esta era algo pequeño diría yo, una superficie de unos 400 metros techada con lamina , y unas oficinas sencillas
El recuerdo más impactante de mi visita a la fabrica , fue ver apilados en un rincón unos 9 tambos de 200 litros , rellenos totalmente de CEREZAS picaditas...mmm...., ahí mismo había otros mas de almendras , nueces , y demás frutas , así que por lo pronto me serví un gran plato de cerezas . que desde siempre han sido mi fascinación.
Un buen día mis tías se hicieron grandes y al no poder atender la NEVERIA decidieron vender el 90% de su negocio a unos ingleses de mucha lana , quienes le metieron mucho dinero y la hicieron realmente grande
Mis tías ya murieron , quizá algunos parientes aun trabajen en la fábrica , pero el nombre de esta sigue siendo el mismo que mis tías Carmita y Carolina le pusieron cuando decidieron fabricar "nieve casera" para venderla en la cochera de su casa......HOLANDA....!! SI !!!
!!! HELADOS HOLANDA !!!
......ni mas , ni menos